In der Vorweihnachtszeit stand für die Austauschschüler aus Millau erneut ein fester Programmpunkt auf dem Besuchsplan beim Fürstenberg-Gymnasium Donaueschingen: das traditionelle Brezelbacken in der Bäckerei Scherzinger in Bräunlingen. Die 21 Schülerinnen und Schüler des Collège Marcel Aymard erhielten dort einen Einblick in die handwerkliche Arbeit einer Backstube und durften unter fachkundiger Anleitung selbst Brezeln formen und backen.
Begleitet wurde die französische Gruppe in diesem Jahr von den Lehrerinnen Karine Pujol und Audrey Barthélémy, die aufgrund des aktuell hohen Krankenstandes am Fürstenberg-Gymnasium kurzfristig allein mit ihren Schülern anreisten. Für die beiden Pädagoginnen war der Besuch dennoch kein Neuland, denn die Zusammenarbeit mit der Bäckerei gehört seit Jahren fest zum Austauschprogramm. Entsprechend groß war die Freude bei den Gästen, die ihre frisch gebackenen Brezeln am Ende nicht nur probieren, sondern auch mitnehmen durften.
Dankbar zeigten sich auch die Französischlehrkräfte des Fürstenberg-Gymnasiums, die die Offenheit der Bäckerei Scherzinger ausdrücklich würdigten. Dass der Betrieb den Austausch seit Jahren kostenlos unterstützt, mache diesen Programmpunkt zu einem besonderen Erlebnis und vermittle den Jugendlichen zugleich ein Stück regionaler Handwerkskultur.
Ergänzt wurde der Ausflug durch einen musikalischen Abstecher nach Bräunlingen: In der dortigen Kirche sangen die Millavois – so werden die Einwohner von Millau genannt – gemeinsam mit Organist Frank Riegger Weihnachtslieder, die sie zuvor im Unterricht vorbereitet hatten. Diese Lieder werden beim Abschlussabend des Austauschs noch einmal gemeinsam mit den deutschen Partnern vor Eltern und Gästen aufgeführt und bilden damit einen stimmungsvollen Abschluss der Begegnungswoche.
